Últimos vinos subidos

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  INSPIRACION DE VALDEMAR MATURANA 2005
  
  

  92,77 pts.
     
  Catado 1 vez
  FICHA DE CATA
  
  Color: Presenta un espectacular color de doble capa de gran intensidad.
  
  Aroma: Sorprende su intenso y complejo aroma a frutos negros y tostados, que recuerdan al torrefacto y al cacao. Su específico aroma se completa con notas de finas especias.
  
  Paladar: En boca es sabroso, carnoso con matices tostados y finos taninos, que dejan un postgusto largo y profundo con recuerdos a torrefactos.
  
  Maridaje: Especialmente indicado para todo tipo de carnes, guisadas o a la brasa. También es un buen acompañante de quesos curados y semicurados.
  
  
  
  
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  • Ficha del vino
  
  

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  LU BLANC 2009
  
  

  91,08 pts.
     
  Catado 1 vez
  
  
  
  
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  MORTITX BLANC 2010
  
  

  87,38 pts.
     
  Catado 1 vez
  
  
  
  
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  L ERGULL 2009
  
  

  88,92 pts.
     
  Catado 1 vez
  Elaboracion: Se realiza una selección de la mejor malvasía de nuestros viñedos para elaborar este vino junto con uvas chardonnay y riesling. Despues del desfangado, el mosto es trasegado a barricas de roble francés donde se realiza la fermentación. Finalizada ésta, se inicia un batonnage regular durante 3-4 meses. Esta tecnica consiste en mantener en suspensión en el vino las levaduras depositadas en el fondo de la barrica con el fin de densificar el cuerpo e integrar la madera al vino.
  
  
  
  
  
  
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  MORTITX NEGRE 2009
  
  

  88,0 pts.
     
  Catado 1 vez
  
  
  
  
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