Últimos vinos subidos

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  LEALTANZA RESERVA DALI 2004
  
  

  90,59 pts.
     
  Catado 3 veces
  NOTAS DE CATA
  
  Aspecto: Es un vino rojo picota intenso, con ribetes violáceos. Capa muy alta.
  Aroma: Elegante en nariz, complejo, equilibrado, de buena intensidad. Notas tanto de frutos negros, moras y arándanos, como balsámicas, tostados finos y agradables de buena madera francesa.
  Boca: Potente pero cortés, rico, con toques de frutos negros frescos enmarcados por notas del tostado del roble y café. Aunque carnoso permanece fresco dejando un final limpio, dulce y sedoso que permanece. Un vino de guarda que irá evolucionando en botella ofreciéndonos nuevas sensaciones en nariz y boca.
  
  
  
  
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  AMAYA ARZUAGA COLECCION 2007
  
  

  93,92 pts.
     
  Catado 1 vez
  PRODUCCIÓN
  2.800 botellas bordelesas de 750 ml.
  
  VIÑEDO
  Este vino es originario de viñas muy viejas, situadas en dos parcelas de suelos bien distintos pero complementarios; el suelo que otorga estructura y color está ubicado en una ladera de orientación este-oeste, con pequeños restos de piedras areniscas y cantos de aluvión asentados sobre sucesivas capas de arcillas; el suelo que concede dinamismo y jovialidad es el calizo de altitud, que le aporta profundas notas de mineralidad y distinción.
  
  ELABORACION
  Vendimiado a mano en su madurez aromática en cajas de 15 kg., los racimos fueron seleccionados en el propio depósito a la vez que se encubaba con un pisado parcial diario hasta principio de la fermentación, acompañado por bazuqueos una vez comenzada la fermentación espontánea El descubado se realizó 14 días después, desde principios de octubre de 2007 al 13 de Mayo de 2009 permaneció en sus barricas originales con un relleno quincenal; en total fueron 10 barricas nuevas de diferentes orígenes, destacando bosques franceses, con prolongados secados y tostados muy profundos, largos pero no a excesiva temperatura.
  
  CATA:
  
  COLOR
  Rojo oscuro con reflejos rubí vivos y brillantes.
  
  NARIZ
  Diferente, emergen aromas florales que evolucionan hacia aromas a pétalos de rosa secos, todo ello rodeado de matices y notas del auténtico tinto fino de la Ribera del Duero.
  
  BOCA
  Elegante y profundo. Ataque vivo y fluido, captura con su frescura y alegría y acaba con sensación de equilibrio que te invita a continuar bebiendo.
  
  
  
  
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  JEAN LEON VINYA LA SCALA GRAN RESERVA 2001
  
  

  93,38 pts.
     
  Catado 1 vez
  Excelente vino de guarda elaborado por una de las bodegas más relevantes del Penedès, clásica bodega de grandes vinos pionera de los vinos de pago.
  Sólo con Cabernet Sauvignon con una edad media de 37 años de una sóla finca, La Scala, de suelos pobres y pedregosos. Una de las fincas de Cabernet más antiguas de Cataluña.
  La añada 2001 se caracterizó por ser un año muy caluroso. Vendimia a finales de septiembre. Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable, con maceración de los hollejos durante 18 días, seguido de fermentación maloláctica. Después de 25 meses en barricas de roble francés, el vino es embotellado, reposando un mínimo de 3 años a la botella.
  Este vino sólo se elabora los años de añadas excelentes.
  Producción: 22.915 botellas.
  Como cada añada, la etiqueta refleja una obra de arte distinta. En este caso, se ha escogido una obra de Waltraud Maczassek.
  Gran capacidad de guarda.
  
  
  
  
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  YSIOS RESERVA 2006
  
  

  90,58 pts.
     
  Catado 2 veces
  Elaborado con uvas 100% Tempranillo
  Fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada
  sobre 28º - 30º. Maceración con los hollejos entre 25 y 30 días.
  Crianza en roble nuevo en 50%. Predomina el roble francés 65% sobre el resto
  de americano y húngaro.
  Tiene un potencial de guarda superior a los 10 años.
  Cata
  Atractivo color rojo cereza. En aromas se presenta intenso y elegante, con
  predominio de frutas negras y un complejo y bien integrado fondo de
  finos torrefactos. En boca es potente y concentrado, con un final suave y
  persistente.
  Maridaje
  Es un buen tinto para pescados grasos y por supuesto para caza o carnes.
  
  
  
  
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  YSIOS CHILLIDA LEKU 10 ANIVERSARIO - 2007
  
  

  92,46 pts.
     
  Catado 1 vez
  
  
  
  
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