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  Últimos vinos subidos

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  OCHOA ROSADO DE LAGRIMA 2011
  
  

  90,15 pts.
     
  Catado 1 vez
  Para obtener el mosto empleamos el tradicional sistema de sangrado donde el mosto permanece en contacto con las partes sólidas un corto periodo de tiempo (12 horas para la Garnacha, 6 para el Cabernet), para pasar a depósito de acero inoxidable donde fermentará con control de temperatura a 18ºC.
  El vino presenta un bonito de color rosa frambuesa brillante, con ligeros tonos amoratados que ponen en evidencia su juventud. En nariz se muestra tímido al abrir la botella, que se va despertando hasta dar una complejidad increíble: frutos rojos, notas de uva fresca y una punta mineral que nos recuerda a la tierra de donde procede. En boca se muestra largo y complejo, destaca el dulzor de la Garnacha combinado con la potencia tánica del Cabernet Sauvignon, lo que convierte a este vino en un rosado versátil apto para cualquier ocasión.
  
  
  
  
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  ALAYA 2009
  
  

  93,54 pts.
     
  Catado 1 vez
  
  
  
  
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  JUAN GIL 12 MESES 2009
  
  

  89,85 pts.
     
  Catado 1 vez
  Este vino se ha elaborado exclusivamente con uvas de la variedad Monastrell, procedente de viñedos de más de cuarenta años de edad. El suelo superficial es muy poco profundo, calizo y cubierto de un lecho de piedra. Vino de atractivo color cereza picota intenso con matices violáceos y potente aroma de frutas rojas maduras, torrefactos y notas ahumadas.
De gran estructura, es muy maduro y goloso con buena entrada de boca y muy persistente, perfectamente integrados la fruta, el alcohol y la madera en un armónico equilibrio que lo hacen muy agradable de tomar.
  
  Ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, pescados y mariscos en salsa, ahumados, quesos curados y azules, carnes blancas y rojas a la plancha y parrilla, asados de cordero, cerdo, buey…
  
  
  
  
  
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  A DE AYLES 2010
  
  

  88,85 pts.
     
  Catado 1 vez
  Color muy intenso, brillante y limpio. Una elaboración minuciosa que se traduce en la fase olfativa, donde se muestra elegante, atractivo e intenso. Muestra armonía en boca, resultando fresco y aterciopelado, con fruta madura y el carácter floral hasta procurar un final largo y agradable..
  
  
  
  
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  V X CUVEE CACO 2007
  
  

  90,62 pts.
     
  Catado 1 vez
  
  
  
  
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