Últimos vinos subidos

• 

  

  BRIEGO CRIANZA 2009
  
  

  92,08 pts.
     
  Catado 1 vez
  Atractivo rojo cereza, con tonos rubí. En ribete de copa, tonos tejas.
  Aromas de amplia intensidad y profundidad, en los que destacan maderas nobles, tostados y vainillas.
  El encuentro con la boca es muy sabroso y amplio, con finos taninos que le dan equilibrio y redondez.
  Perfecto maridaje con pescados de anzuelo y carnes blancas a la brasa.
  
  
  
  
  
  • 
  • Ficha del vino
  
  

• 

  

  TEMPRANILLO CLASSIC 2010 ALBERT I NOYA
  
  

  86,15 pts.
     
  Catado 1 vez
  Vinificación
  Fermentación de 6 días a 22ºC. Maceración de 8 días con dos remontados diarios. Se hizo una ligera filtración antes de embotellar.
  
  
  Crianza
  En tinas (4 meses) y en botella.
  
  Nota del enólogo
  Elaborado por maceración y fermentación con las pieles durante cuatro días, controlando la temperatura de fermentación. Una parte del a uva se elaboró por maceración carbónica, que potencia los frutos negros y aromas de moras genuinas del Tempranillo. Trasegados oxidativos antes de embotellar. Este vino tinto joven, debido a la peculiaridad de su elaboración, estará en las mejores condiciones de ofreceros el aroma y el gusto genuinos del Tempranillo durante los dos primeros años después del embotellado. Bebedlo a unos 13ºC y preferiblemente con alimentos consistentes.
  
  
  
  
  • 
  • Ficha del vino
  
  

• 

  

  LIGNUM NEGRE 2010
  
  

  0,0 pts.
     
  Catado 0 vez
  Vinificación
  Vendimia y selección manual. Fermentación de 7 días a 26ºC. Maceración de 12-16 días con dos remontados diarios. No se estabilizó en frío. Se hizo una ligera filtración antes de embotellar.
  
  
  Crianza
  En barricas de roble Allier de 225L durante 11 meses. Posterior envejecimiento en botella en la bodega durante 4 meses..
  
  Nota del enólogo
  La uva de este vino procede de las tierras altas de la región y de la elección de viñas viejas de Cabernet Sauvignon, Garnacha tinta y Merlot siempre por encima de 350 m de altitud en suelos piñoneros y de secano que se han cultivado ecológicamente. Este vino se puede degustar enseguida, aunque seguramente evolucionará positivamente los próximos años conservado entre 10º y 15ºC. Temperatura de consumo: 17ºC.
  
  
  
  
  • 
  • Ficha del vino
  
  

• 

  

  LIGNUM BLANC 2011
  
  

  89,92 pts.
     
  Catado 1 vez
  Vinificación
  Cosecha y selección manual de la uva. Fermentación de un mes en acero inoxidable para el Sauvignon Blanc y de un mes en barrica para el Chardonnay. Se filtra ligeramente antes de embotellar.
  
  
  Crianza
  3 meses en barrica para el Chardonnay.
  
  Nota del enólogo
  La uva de este vino procede de nuestra finca en los Costers de l´Ordal, por encima de los 300 m de altitud, y de la selección de las viñas más viejas de Chardonnay y Sauvignon Blanc, enraizadas en suelos calcáreos y de secano que se han cultivado ecológicamente.
  
  
  
  
  • 
  • Ficha del vino
  
  

• 

  

  XAREL-LO CLASSIC 2011 ALBERT I NOYA
  
  

  88,15 pts.
     
  Catado 1 vez
  Nota del enólogo
  Vino elaborado por la maceración de la piel en frío antes de la extracción del mosto, del que se aprovechó solamente la primera fracción. Después de fermentar a una temperatura controlada de unos 16ºC durante un mes, se le dieron los necesarios trasiegos. Este vino de añada quedará en las mejores condiciones de fructuosidad y aroma durante los dos primeros años de embotellado, tiempo a partir del cual irá disminuyendo su frescor y aumentará su potencia y cuerpo. Bebedlo bien frío y preferentemente combinado con alimentos ligeros.
  
  
  
  
  • 
  • Ficha del vino