Últimos vinos subidos

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  DOMINIO DE TARES CEPAS VIEJAS 2008
  
  

  92,31 pts.
     
  Catado 1 vez
  VIÑEDOS:
  Selección de los viñedos del Bierzo con cargas no superiores a los
  4.000 kg por hectárea y 60 años de antigüedad, con plantación
  en vaso sobre suelos arcilloso - calcáreos con alto contenido en
  pizarra. Vendimia en cajas de 15 kg y selección de la uva en mesa
  de selección manual.
  
  FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA:
  Duración: Maceración de 15 días
  Temperatura: 30º C
  
  FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA:
  100% en barrica americana
  
  PERMANENCIA EN BARRICA:
  Capacidad: 225 litros
  Años de útil.: Nuevo y 2º año
  Tipo roble: Americano y Francés
  Missouri, Virginia, Allier y Nevers
  Tostado: Ligero, medio, fuerte
  Tiempo de permanencia: 9 meses
  
  
  
  
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  • Ficha del vino
  
  

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  BALTOS 2009
  
  

  89,23 pts.
     
  Catado 1 vez
  VIÑEDOS:
  Elaborado en su totalidad con la variedad Mencía procedente de cepas en vaso de más de 40 años, de bajas producciones.
  Los viñedos están ubicados en el paraje de Cabanelas en Valtuille de Abajo.
  La zona se caracteriza por suaves laderas orientadas hacia el sur, con altitud de 500 m. sobre el nivel del mar, formadas por suelos arcilloso-calcáreos y elementos de pizarras férricas.
  Vendimia seleccionada en cajas de 15 kg en la segunda quincena de septiembre.
  
  PERMANENCIA EN BARRICA:
  Capacidad: 225 litros
  Años de útil.: Hasta 3º año
  Tipo roble: francés y americano de diversas tonelerías. Tostado: Suave
  Tiempo de permanencia: Variable (de 4 a 7 meses)
  
  
  
  
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  • Ficha del vino
  
  

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  BEMBIBRE 2007
  
  

  92,08 pts.
     
  Catado 3 veces
  VIÑEDOS:
  6 pagos seleccionados entre los mejores del Bierzo, sobre
  laderas con inclinaciones de hasta el 22%, de suelo pizarroso
  y cepas de más de 60 años de antigüedad con plantación en
  vaso. Vendimia en cajas de 15 kg y selección manual de la uva
  a su llegada a la bodega.
  
  MACERACIÓN:
  Duración: 25 días
  Temperatura: 32º C
  
  FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA:
  100% en barrica Missouri
  
  PERMANENCIA EN BARRICA:
  Capacidad: 225 litros
  Años de útil.: Nuevo
  Tipo roble: Francés Allier
  Tostado: medio, fuerte
  Tiempo de permanencia: 15 meses
  
  
  
  
  
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  • Ficha del vino
  
  

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  PAZO PIÑEIRO ALBARIÑO 2010
  
  

  89,41 pts.
     
  Catado 3 veces
  VITICULTURA:
  
  Vino procedente de los viñedos de la variedad
  Albariño del Pazo Piñeiro con cargas no superiores a los 6.000
  kg por hectárea y 25 años de antigüedad, con plantación en
  emparrado abierto (cordón simple).
  Suelo: Suelos profundos de granito descompuesto con gran
  capacidad para el drenaje de las abundantes lluvias de la zona.
  Edad del viñedo: 25 años
  Conducción: Cordon simple en emparrado
  Vendimia: Cajas de 15 kg. y selección de la uva en mesa de
  selección manual.
  Variedades: Albariño 100%
  
  Maceración: 10 horas a 8 ºC
  Desfangado: 24 horas a 8ºC
  Fermentación alcohólica: 25 días a 14ºC
  Fermentación maloláctica: no
  Tiempo de permanencia: 6 meses sobre lías
  
  
  
  
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  • Ficha del vino
  
  

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  LUSCO ALBARIÑO 2010
  
  

  91,15 pts.
     
  Catado 1 vez
  VITICULTURA:
  Vino procedente de los viñedos de la variedad
  Albariño del Pazo Piñeiro y de la zona de As Neves con cargas
  no superiores a los 7.000 kg por hectárea y 25 años de
  antigüedad, con plantación en vaso,emparrado y espaldera.
  Suelo: Suelos moderadamente ácidos y profundos de granitos
  biotíticos y granodioritas biotítico-anfibólicas descompuestos
  que permiten un excelente drenaje de las abundantes lluvias de
  la zona.
  Edad del viñedo: 20 años
  Conducción: En emparrado, espaldera y vaso
  Vendimia: Cajas de 15 kg. y selección de la uva en mesa de
  selección manual.
  
  
  
  
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  • Ficha del vino