Últimos vinos subidos

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  MILLARES TINTO ECOLOGICO 2010
  
  

  85,92 pts.
     
  Catado 1 vez
  
  
  
  
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  • Ficha del vino
  
  

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  COLECCIÓN CRISTINA CALVACHE BLANCO DE ALBOLODUY 2011
  
  

  88,15 pts.
     
  Catado 1 vez
  Uvas seleccionadas procedentes de viñedos situados en el Paraje de Montenegro a una altitud media de 1.100 metros, y en la zona alta del Campillo de Alboloduy a una altitud de 750 metros. Cultivo de secano en vaso. Tipo de suelo: Montenegro: pizarras Campillo: pizarras con cubierta de rubial (cuarcitas). Pluviometría anual: 404 mm. Tras un invierno frío y algo seco, una primavera larga y muy lluviosa y un verano corto y caluroso llegamos a las puertas de la vendimia a mediados de Agosto con bastante calor, lo que provoca un pequeño adelanto de unos diez días, pero con una perfecta maduración fenólica de la uva en perfecto equilibrio con la madurez glucónica. Año exuberante de vegetación debido a las lluvias primaverales. Vendimia entre el 20 y el 30 de agosto. Despalillado, estrujado de las uvas y posterior maceración con nieve carbónica en prensa cerrada durante 3 horas a para a continuación comenzar el prensado. Decantación por frío (8-10º C) del mosto obtenido durante 48 h. Fermentación del mosto durante un período de 20 días en depósitos de acero inoxidable, a una temperatura constante de 15ºC.
  Nota de cata:
  Color amarillo pálido brillante y límpido. En nariz se aprecian intensos aromas frutales (manzana, mango, albaricoque maduro). Aroma varietal que recuerda al monte bajo mediterráneo, a flores blancas y también notas balsámicas. En boca es muy suave, muy redondo y el alcohol está muy bien integrado, acidez muy equilibrada, resultando mineral, ligero toque salino, con un final complejo, potente y persistente, muy envolvente y muy fácil de beber.
  
  
  
  
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  • Ficha del vino
  
  

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  COLECCIÓN CRISTINA CALVACHE SYRAH 2008
  
  

  91,08 pts.
     
  Catado 1 vez
  Crianza: Uvas seleccionadas procedentes de viñedos situados en la zona alta del Valle del Andarax (Almócita y Padules), ladera sur de Sierra Nevada, a una altitud de 1.000 metros. Tipo de suelo: areniscas, margas y calizas. Pluviometría anual: 308 mm. Invierno frío y poco lluvioso, lluvias al final del invierno seguidas de una primavera seca. Verano largo y caluroso que provocó un adelanto en la maduración de la uva. Vendimia entre el 14 y el 20 de septiembre. Fermentación controlada con maceración de los hollejos durante un período de 10 días en depósitos de acero inox. a una temperatura constante de 28 º C. Fermentación maloláctica a una temperatura controlada de 20 º C. Crianza de 12 meses en barrica de roble francés ALLIER de tostado medio y 12 meses mínimo de reposo en botella a una temperatura constante de 16º C.
  Nota de cata:
  Color cereza profundo con ribetes amoratados. La nariz es intensa con notas minerales, recuerdos de cedro, frutas negras maduras como la cereza, bayas silvestres, especias dulces como vainilla, chocolate negro, incluso cacao blanco, con recuerdos a regaliz, tostados suaves, clavo y canela. En boca es untuoso, envolvente, maduro, con taninos suaves y redondos, es un vino sedoso, elegante y con un final largo y persistente.
  
  
  
  
  
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  • Ficha del vino
  
  

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  MONTELAGUNA 2010
  
  

  89,46 pts.
     
  Catado 1 vez
  Se realizo una maceración durante 20 días con temperatura controlada, las fermentaciones se realizaron de manera natural con sus levaduras y bacterias autóctonas, que le confieren unas características únicas y singulares.
  
  Posteriormente paso a barricas de origen americano,francés y centro europeo, donde permaneció durante 6 meses.
  
  
  
  
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  VILLAVID TEMPRANILLO 2011
  
  

  87,23 pts.
     
  Catado 1 vez
  
  
  
  
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