• Joaquín Parra, Wine Up Escribió:
• Baigorri Reserva 2005 Rojo picota intenso de ribete purpura y buena concentración que hace que la lágrima tiña la copa. En nariz sobresale la fruta roja y negra madura. Matices florales a lila y recuerdos de cacao con toques minerales y un fondo a trufa y carne roja. En boca es redondo, tiene un trago largo y agradable. Es balsámico y con cuerpo, mezcla de suavidad y untuosidad con un tanino fino presente que perdura en boca. El retrogusto es intenso y largo, fiel reflejo de los aromas en nariz.