Feria Virtual de las DD.OO

• Bodegas inscritas Vinos de la D.O.
• Vinos de la D.O.
  D.O. PENEDÉS
• 
    Listar alfabéticamente               Listar según puntaje
•  
• 

  

  JEAN LEÓN 3055 MERLOT 2012
  
  

  88,26 pts.
      Catado 3 veces
  Nota de cata
  
  Color rojo intenso con tintes azulados. En nariz destaca por sus finas notas de fruta roja madura, algo confitada, sobre un suave fondo a tostados y especiados resultado de su ligero paso por barrica. En boca su entrada es potente, aparecen de nuevo notas confitadas y especiadas. Culmina en un recorrido y final largo y elegante.
  Maridaje
  
  Sus suaves taninos lo dotan de versatilidad para realzar tanto platos de pescado como de carne. Excelente con el bacalao, especialmente con pisto. También con carnes como el solomillo de cerdo ibérico, charcutería y los quesos cremosos.
  • 
  • Ficha del vino
    

• 

  

  BOHIGAS XAREL-LO 2014
  
  

  88,23 pts.
      Catado 2 veces
  • 
  • Ficha del vino
    

• 

  

  BOLET PINOT NOIR 2013
  
  

  88,18 pts.
      Catado 3 veces
  Elaboración: Maceración de la piel durante 12hrs. aprox. Fermentación a temperatura controlada de 14ºC durante 5 meses en depósito de acero inoxidable.
  
  
  
  •Color: Rojo intenso con tonalidades azules.
  •Aroma: Muy frutal (fresas y derivados cítricos).
  •Paladar: Muy sabroso y potente. Muy largo al final y con retrogusto persistente a fresa.
  
  
  
  •Maridaje: Acompaña muy bien a ensaladas frescas, tapas ligeras y pasta.
  • 
  • Ficha del vino
    

• 

  

  XAREL-LO CLASSIC 2011 ALBERT I NOYA
  
  

  88,15 pts.
      Catado 1 vez
  Nota del enólogo
  Vino elaborado por la maceración de la piel en frío antes de la extracción del mosto, del que se aprovechó solamente la primera fracción. Después de fermentar a una temperatura controlada de unos 16ºC durante un mes, se le dieron los necesarios trasiegos. Este vino de añada quedará en las mejores condiciones de fructuosidad y aroma durante los dos primeros años de embotellado, tiempo a partir del cual irá disminuyendo su frescor y aumentará su potencia y cuerpo. Bebedlo bien frío y preferentemente combinado con alimentos ligeros.
  • 
  • Ficha del vino
    

• 

  

  SYRAH ECOLÓGICO - MIQUEL JANÉ 2017
  
  

  88,15 pts.
      Catado 2 veces
  En vista: Nos encontramos en vista, un syrah con un color rojo cereza de alto standing, con unas tonalidades azules-granates en el ribete de la copa muy marcadas.
  En nariz: nos marca un punto de pimienta, mezclado con notas muy acentuadas, de una fresa madura, muy golosa.
  En boca: Su paso por boca, es largo y elegante, donde también destaca la parte de la fruta roja madura. El conjunto en boca es elegante, donde el equilibrio entre la fruta, el tañí y la acidez es perfecto.
  Maridaje: con pescado a la plancha – brasa con su condimento de ajo i perejil (navajas, gambas, mejillones…). También con embutidos de caza (ciervo, jabalí), con tataki de salmón y con cualquier carne roja a la brasa. De postre con un mousse de yogur con frutas del bosque.
  
  • 
  • Ficha del vino