Feria Virtual de las DD.OO

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• Vinos de la D.O.
  D.O. PENEDÉS
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  CALL 2014
  
  

  88,59 pts.
      Catado 3 veces
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  • Ficha del vino
    

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  SYRAH ECOLÓGICO – MIQUEL JANÉ 2016
  
  

  88,58 pts.
      Catado 2 veces
  En vista: Nos encontramos en vista, un syrah con un color rojo cereza de alto standing, con unas tonalidades azules-granates en el ribete de la copa muy marcadas.
  En nariz: nos marca un punto de pimienta, mezclado con notas muy acentuadas, de una fresa madura, muy golosa.
  En boca: Su paso por boca, es largo y elegante, donde también destaca la parte de la fruta roja madura. El conjunto en boca es elegante, donde el equilibrio entre la fruta, el tañí y la acidez es perfecto.
  Maridaje: con pescado a la plancha – brasa con su condimento de ajo i perejil (navajas, gambas, mejillones…). También con embutidos de caza (ciervo, jabalí), con tataki de salmón y con cualquier carne roja a la brasa. De postre con un mousse de yogur con frutas del bosque.
  
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  • Ficha del vino
    

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  AVGVSTVS XAREL-LO 2011
  
  

  88,56 pts.
      Catado 3 veces
  Vendimiado el 15 de Setiembre, con maduración excelente y un estado sanitario
  muy bueno, aunque un poco antes que en la anterior añada. Solo el mosto flor fue utilizado par esta elaboración. Una parte fermentó en barricas nuevas de roble francés de 300 litros y sin realizar la maloláctica, para preservar una buena acidez, este Xarel.lo permaneció solo un mes i medio en barrica . La otra parte fermentó en deposito de inox. a baja temperatura . El de las barricas fue mezclado, al mes y medio, con el del deposito donde realizó una crianza sobre las lías durante unos 2,5 meses, removiendo estas lías periódicamente . Con ello hemos buscado obtener una gran cremosidad, sin perder la frescura y frutosidad de esta variedad.
  De agradable color dorado suave con tonos verdosos, este vino destaca por sus notas frutales maduras como plátano, junto con una gran variedad de elegantes notas cítricas y florales, que irán evolucionando y conjuntándose con el tiempo . En boca es potente, goloso y estructurado, destacando un fondo cremoso que se funde con una agradable y fresca sensación cítrica. Se trata de un vino muy versátil, ya que puede marinar muy bien con gran variedad de platos. Desde cualquier plato a base de marisco o pescado, a cualquier carne blanca, gran variedad de quesos, sobretodo cremosos, con frutos secos, etc.
  
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  MONTESQUIUS ROSAT MERLOT 2018
  
  

  88,54 pts.
      Catado 1 vez
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  Atrium Merlot 2012
  
  

  88,51 pts.
      Catado 3 veces
  Desde 1989, abrir una botella de Atrium es disfrutar de una sinfonía de aromas. Las notas de cereza madura y confitura de frambuesa forman un acorde vibrante con los dulces taninos, escribiendo así una mágica partitura.
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