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Nota de Cata

Amarillo limón con reflejos dorados y verdosos. En nariz es intenso. En primer lugar aparecen toques minerales, cítricos (limón maduro) Lía fina, vainilla sutil coco, caramelo, grosella blanca y toques herbáceos que recuerdan a paja seca. En boca untuoso, graso, acidez media alta, persistente, va increscendo. Aparecen notas de pastelería y al final, vainilla, crema pastelera. Ligero amargor que le aporta más persistencia.