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Nota de Cata

Rojo picota de capa media y ribete púrpura con lágrima abundante. La nariz presenta buena intensidad, viene cargado de frutos rojos y negros, mucha fruta, cacao, vainilla especias y algún recuerdo floral. Regaliz y toques licorosos. Zarzamora. Los tostados son sutiles y recuerdan a obrador u horno de pan cuando hacen dulces y se quema un poco el azúcar. En boca es goloso, con la acidez justa y balsámico. Según va pasando por boca, va dejando un tanino fino que se fija sutilmente esperando otro trago- El retrogusto es de intensidad media y aparecen con mas nitidez los tostados (bollería en el horno) o el caramelo (azúcar tostada).