ecatas.com

Nota de Cata

Amarillo dorado pálido, minúscula y abundante burbuja. En nariz complejo, fruta tropical madura, tostados (croissant) limpio. Cremoso, frutos secos (almendras), recuerdo a turrón de yema. En boca es intenso, acidez alta, goloso, burbuja pequeña y efervescente, final larco que recuerda el toffe, caramelo.