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Joaquín Parra, Wine Up
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Rojo picota de capa media con ribete rubi
Nariz es compleja, donde encontramos un amplio abanico de aromas que van desde fruta negra a matices dulzones como la vainilla y el cacao hasta llegar a finas especias. La madera aparece de una forma sutil acompañada de pan tostado y ligero recuerdo ahumado (salmon) y caja de puros. En boca tiene una entrada dulzona y va cogiendo cuerpo según entra. Su trago es muy largo, mostrándose balsámico y con la acidez suficiente que le da sutileza y frescura.
El retrogusto tiene buena intensidad, el recuerdo de los aromas no es tan nÃtido como en nariz, pero queda un buen recuerdo acompañado de vainilla y cacao.