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Joaquín Parra, Wine Up
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Rojo cereza con ribete grana. En nariz, cargado de fruta negra, balsámico, sutil mentolado que acompaña con algo lácteo, vainilla y sutil tabaco. En boca es intenso, tanino secante, necesita pulir. Tras esto, vuelve la fruta negra, el cacao y la vainilla, todo lo que encontrábamos en nariz.
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Joaquín Parra, Wine Up
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Picota ribete cárdeno capa media alta. En nariz complejo, fruta escarchada, flores secas, algo ligero de violetas, sutil recuerdo balsámico, mentolados. En boca necesita pulir el tanino, el vino ha permanecido abierto 90 minutos y se ha pasado 3 veces por oxigenador. El tanino necesita redondear para disfrutar de los aromas que aporta en retrogusto como el tabaco, flores secas y sotobosque