OBSERVACIONES DE LA CATA:
Color: Posee un intenso color rojo cereza, limpio y brillante, junto
con tonos teja.
Aroma: En nariz presenta aromas especiados a pimienta y vainilla
combinados con la fruta negra madura, potente.
Paladar: En boca es redondo, graso y muy sabroso. Se caracteriza
por su gran persistencia en boca
Maridaje: Acompañante perfecto para las carnes rojas a la brasa,
guisos y asados así como platos de caza mayor. Idóneo para tabla
de embutidos ibéricos además de quesos curados
