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Ficha de vino
Tasting score:
90,15
Tasted
3
times
Average score per phase
Label
TEBAIDA 2009
Year
2009
Wine cellar
Uploaded by:
CASAR DE BURBIA, S.L.
Type of wine
Tinto
Varieties
Mencía (100%)
Designation of Origin
D.O. BIERZO
Grade
13.5º
Aging
Price
€ 22.0
Cataloguing
Vino de Autor
Description
De entre los diferentes pagos de la Viña San Salvador, El Castañal y Viña Sapita, se selecciona la uva para la elaboración de Tebaida entre los pagos de más valor vitivinícola, por su altitud -más de 700 metros-, orientación y edad centenaria. En estos pagos el terreno es más extremo y mayoritariamente pizarroso con trazas de otros minerales como hierro y aluminio.
La vendimia se realiza de forma manual, al igual que el prensado. La fermentación alcohólica se realiza a 24-25º C. en depósitos de acero inoxidable de 5.000 litros de capacidad, en ellos se consigue la máxima extracción posible. La fermentación maloláctica de los vinos se realiza en barricas de roble francés de Allier y Troncais, con una crianza mínima de 16 meses.
La vendimia se realiza de forma manual, al igual que el prensado. La fermentación alcohólica se realiza a 24-25º C. en depósitos de acero inoxidable de 5.000 litros de capacidad, en ellos se consigue la máxima extracción posible. La fermentación maloláctica de los vinos se realiza en barricas de roble francés de Allier y Troncais, con una crianza mínima de 16 meses.
Tasted
3
times
for:
Jose Ignacio, López
2013-04-16
91,33
89,75
89,5
90,0
El Catacaldos, ,
2013-04-15
89,33
90,25
89,5
89,69
Joaquín Parra, Wine Up
2013-04-15
92,0
90,5
90,33
90,77
Los 5 vinos más puntuados
97,85
pts.
97,19
pts.
97,08
pts.
96,69
pts.
96,63
pts.
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