Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Tasting score:

84,27

Tasted 2 times

Average score per phase

86,67

83,5

83,58

catar

Label

LOCULTO

Year

2006

Wine cellar

BODEGAS PIEDRAS DE SAN PEDRO SL

Uploaded by: BODEGAS PIEDRAS DE SAN PEDRO SL

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Type of wine

Tinto

Varieties

Tempranillo (100%)

Designation of Origin

D.O. RIBERA DEL DUERO

Grade

14.0º

Aging

Roble Americano: 4 meses.

Price

€ 5.39

Cataloguing

Joven

Description

PRODUCCIÓN 18.000 L

VARIEDAD: 100% TEMPRANILLO.
VIÑEDO: EDAD MEDIA 15 AÑOS.

ELABORACIÓN:
DEPOSITOS DE 17500L DE ACERO INOXIDABLE.
T ª DE FERMENTACIÓN: 27-29º C.

CRIANZA:
4 MESES EN ROBLE AMERICANO.

CATA:
VISTA:
VINO DE COLOR ROJO PICOTA CON ATRACTIVOS TONOS VIOLACEOS. DE ASPECTO LIMPIO Y BRILANTE, PRESENTA UNA CAPA MEDIA- ALTA.

NARIZ:
DE INTENSIDAD ALTA, PREDOMINAN LOS FRUTOS NEGROS VARIETALES, CON UN DELICADO FONDO ESPECIADO QUE LE CONFIERE COMPLEJIDAD AL PERFIL AROMATICO.

BOCA:
AMPLIA ENTRADA, ES UN VINO PERSISTENTE. TIENE UNA EVOLUCIÓN TÁNICA QUE DESEMBOCA EN UN INTENSO Y LARGO POSTGUSTO A TORREFACTOS Y CAFÉS, QUE REVELAN SU PASO POR BARRICA.

MARIDAJE:
ASADOS DE CARNES BLANCAS, LEGUMBRES ESTOFADAS, AVES DE CORRAL. ARROCES. QUESOS SEMICURADOS.

TEMPERATURA ÓPTIMA DE SERVICIO: 14- 15º C.