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Joaquín Parra, Wine Up
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Rojo cereza con un vivo ribete amoratado, capa media alta. En nariz sobresalen recuerdos de fruta negra, violetas que sobrealen a los recuerdos de la crianza como la vainilla. Es balsámico, con sutiles recuerdos mentolados. En boca es sabroso, con una acidez que lo vuelve chispeante y un tanino carnoso, con estructura. Es tan intenso en boca como en retrogusto donde vuelve a recordar con nitidez la fruta negra y las violetas acompañadas de sutil cacao.